Los 5 mejores sushi de Santiago
El sushi en mi vida, e imagino que en la mayoría del mundo occidental, es un gusto adquirido.
Analizando mi comportamiento frente a este plato, soy mucho más de repetir restaurantes conocidos que de aventurarme en nuevos, justo en una ciudad donde los restaurantes de sushi/nikkei son el tipo más numeroso.
Sin más, te dejo con mi mi top 5 de sushi en Santiago.
Actualizado al 21 de agosto 2022.
Hasta ahora he probado
restaurantes de sushi diferentes en Santiago.
Sushi que he probado en Santiago - Click aquí para verlas
Atarashii
Dominga Sushi Gourmet
El Japonés
Fukai
Husky Sushi
Jardín Mallinkrodt
Karai Sushi
Kento Sushi
Kobo Sushi
Latin Sushi
Naru Sushi
Niu Sushi
Noah Sushi
Oceanika Sushi
Panko
Patagonia Sushi
Piso Uno
PF Chang’s
Restaurant Japón
RollHouse
Sakura Express
Salvaje
Sen Sakana
Senz Sushi & Nikkei
Shinsei
Social by Foodlab
Sushi Ryge
Sushiban
SushiBlues
Tataki
Tempura
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¡Es fácil! Y hay varias formas de hacerlo.
1.- Cuando vayas a un restaurante que hayas visto en Yo Degusto, cuéntales… Así quizás se animen a hacer publicidad 😏
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3.- Cuando alguien te pregunte dónde comer, además de darle tu recomendación, cuéntale de Yo Degusto 🤗
Mi sushi favorito en Santiago
Sin orden específico
Shinsei
Presencial
Es uno de los restaurantes del Renassaince Hotel y sirven comida nikkei en un ambiente sobrio, con atención de primera y precios acorde a lo que recibes.
Mi sushi favorito: Sake Sake.
Tártaro de salmón y palta, con topping de salmón, salsa de maracuyá y rodaja de limón.
Gaman Asian Food
Presencial y delivery
Rolls contundentes, armados meticulosamente y siempre con algún topping increíble.
La pasión del chef (Roger) se nota en cada plato y destaca en el rubro como uno de los grandes exponentes.
Mi sushi favorito: Sensei Roll.
Kani Crunch (yo lo cambio por salmón), queso crema, cebollín y plátano, con un topping de sweet chili y merkén.
Restaurant Japón
Presencial y delivery
En mi opinión, es lo más tradicional en sushi que tiene la ciudad. Atienden desde 1978 y visitar el local se siente como estar en un pedacito de Japón.
Mi sushi favorito: Hanamaki Atún.
Roll relleno con palta más un agregado a elección, envuelto en atún.
Fukai
Presencial y delivery
Excelentemente ubicado en Paseo El Mañío (igual tienen otras sucursales), con un local regio, onda nocturna y una amplia carta, Fukai siempre ha formado parte de mis lugares favoritos para comer sushi.
Mi sushi favorito: Sweet and Sour.
Salmón apanado, cebollín, queso crema, cubierto por láminas de salmón y limón sutil con salsa teriyaki.
Piso Uno
Presencial y delivery
El chef José Osaki no falla. Este sitio es uno de los pocos con puntuación perfecta en mis reseñas. Simplemente una visita obligada.
Mi “sushi” favorito: Nigiri Sake.
Salmón, quinoa pop, slice de limón y salsa teriyaki.
Sushi pendiente por probar en Santiago - Click aquí para verlas
Gaman Asian Food
Koari
Kyoko
Naoki
Osaka
Patagonia Sushi
Rice & Roll
Saki
Sushi Sunday
Tataki
Yoriyoi
Zokai