Los 5 mejores restaurantes de carne de Santiago
Cuando un restaurante de carne es bueno, tiende a estar en las listas de los mejores de su ciudad. Son clásicos en el rubro gastronómico y los más famosos suelen tener muchos años de vida.
De todos los rankings que he hecho, este es de los que más me ha costado reducir la lista a solo 5. Sin más, te comparto mi top 5 de restaurantes de carne en Santiago.
Actualizado al 30 de agosto 2022.
Hasta ahora he probado
restaurantes de carne diferentes en Santiago.
Restaurantes de carne que he probado en Santiago - Click aquí para verlos
Bebequ
Carnal Prime Steakhouse
Cuerovaca
Curacaribs
Don Carlos
El Patio Echeñique
El Toro
Eladio
Happening
Infiltrados Steakbar
La Bifería
La Cabrera
La Cabrera al paso
La Hacienda Gaucha
La Tabla
Las Vacas Gordas
Los Buenos Muchachos
Montana Steak House
Muu Steak
Oporto Steak Bar
Parrilladas Argentinas
Parrilladas La Uruguaya
Pollozolano
Rubaiyat
Santa Brasa
The Meat Truck
Tony Roma’s
Tramonto
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Mis restaurantes de carne favoritos en Santiago
Sin orden específico
Carnal Prime Steakhouse
Presencial
Me atrevería a decir que es el restaurante de carnes más prestigioso de Santiago.
Está ubicado en una zona ideal, rodeado de restaurantes de alto nivel, en un local espectacular.
Ofrecen platos que no se encuentran en cualquier parte como Tomahawk, T-Bone y Porterhouse.
Rubaiyat
Presencial y delivery
Un legendario restaurante que nació en Brasil hace más de 70 años y que llegó a Chile en el 2016.
El local es enorme, con mesas de madera maciza, un techo que deja pasar iluminación natural y el famoso horno de piedra que los diferencia de la competencia.
Ofrecen una gran variedad de cortes de razas Angus, Hereford y Wagyu.
La Cabrera
Presencial y delivery
Original de Argentina, liderado por el chef Gastón Riveira y múltiples veces premiado en Latin America’s 50 Best.
Trabajan con cortes nacionales e importados y con una amplia selección de guarniciones, como se acostumbra en el país vecino.
Tienen 3 sedes en Santiago: Isidora Goyenechea, Alonso de Córdova y Parque Arauco.
Cuerovaca
Presencial y delivery
Otro restaurante premium que invita a vivir lo que ellos llaman “la experiencia Cuerovaca”, es decir, un encuentro único con texturas, sabores, matices y preparaciones.
Además de cortes de carne de primer nivel (incluyendo wagyu), tienen una selección de más de 200 vinos, clasificados por cepas y ordenados por valles.
Eladio
Presencial y delivery
Eladio Mondiglio Silva, un inmigrante genovés, abrió un restaurante de carnes homónimo en 1984 y se ha mantenido entre los mejores por casi 40 años.
Si alguna vez han pasado por la intersección de la Av. Ossa con Francisco Bilbao y han notado una fila de carros inusual, se trata de Eladio Restaurant y su demanda interminable.